도시 텃밭의 경제성을 높이면?

도시 텃밭의 경제성을 높이면?

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도시 텃밭의 경제성 문제는 나라별로, 도시별로, 운영 방식에 따라 큰 차이가 있습니다. 이러한 차이는 도시 텃밭의 활성화에 큰 차이를 보여주는 주요 원인입니다.

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도시 텃밭 가꾸기 | 마리 레크로아르 - 교보문고

1. 세계 주요 도시의 도시 텃밭 경제성

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1) 커뮤니티 가든(Community Garden, 뉴욕 등)

뉴욕에는 600개가 넘는 커뮤니티 가든이 있습니다. 주로 빈터, 공터, 유휴지 등에 지역 주민들이 모여 공동으로 텃밭을 가꾸는 형태입니다. 이런 커뮤니티 가든 가운데 ‘Liz Christy Community Garden’은 뉴욕 최초의 커뮤니티 가든으로, 1973년부터 지금까지 운영되고 있습니다. 대부분은 비영리로 운영되며, 직접적으로 수익을 내는 곳은 많지 않습니다. 하지만 일부 대규모 커뮤니티 가든이나 도시농장은 도시민에게 농산물을 판매하거나, 체험 프로그램, 교육, 축제 등을 통해 약간의 수익을 창출하기도 합니다.

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어린이 슬로푸드 요리책 | 이자벨 프란체스코니 - 교보문고

도쿄처럼 땅이 부족하고 인구 밀도가 높은 도시에서는 빌딩 옥상에 텃밭(Rooftop Garden)을 조성하는 사례가 많습니다.‘긴자 팜(GINZA FARM)’은 도쿄 한복판의 백화점 옥상에 위치한 텃밭으로, 시민들이 직접 농작물을 키우고 수확 체험도 할 수 있습니다.

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물 | 프랑수아즈 로랑 - 교보문고

서울 등 한국의 대도시에서는 아파트나 주택의 베란다, 옥상, 작은 마당 등 소규모 공간을 활용한 텃밭이 인기를 끌고 있습니다. 접근성이 좋고, 가족 단위로 쉽게 참여할 수 있습니다. 최근에는 스마트팜, 수경재배 키트 등도 많이 보급되고 있습니다. 서울시에서는 ‘도시농업 지원센터’를 통해 베란다 텃밭 키트, 교육 프로그램 등을 제공하고 있습니다.

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씨앗공 | 바하 시너 - 교보문고

런던의 게릴라 가드닝(Guerrilla Gardening)은 허가받지 않은 공터, 도로변, 교통섬 등에 시민들이 자발적으로 꽃이나 채소를 심는 운동입니다. 도시 미관을 개선하고, 버려진 공간을 새롭게 활용하는 창의적인 도시농업 형태입니다.

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채소 동물원 | 마르탱 파주 - 교보문고

쿠바 아바나의 오가닉 도시농장(Organopónicos)은 경제 위기 이후 식량 자급을 위해 시작된 도시농장으로, 유기농 방식으로 채소와 허브를 재배합니다. 도시의 식량 위기를 극복하고, 친환경 농업을 실천하는 대표적인 사례입니다.

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뿔쇠똥구리와 마주친 날 | 호르헤 루한 - 교보문고

이처럼 도시 텃밭은 각 도시의 특성, 사회적 필요, 공간적 조건에 따라 매우 다양하게 발전하고 있습니다.

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2) 도시농업 기업(Commercial Urban Farm)

미국, 일본, 유럽 등지에서는 수직농장(Vertical Farm), 스마트팜, 도시농업 스타트업 등이 상업적으로 운영되며, 실제로 경제성을 확보한 사례가 늘고 있습니다. 미국 뉴욕의 ‘고담 그린스(Gotham Greens)’는 옥상 온실에서 채소를 대량 생산해 슈퍼마켓에 납품합니다. 일본의 ‘파소나(Pasona)’는 도심 빌딩 내부를 농장으로 만들어 직원 식당 및 외부에 판매합니다.

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3) 공공적 가치와 간접 경제 효과

도시 텃밭은 직접적인 수익 외에도 지역 경제 활성화(일자리 창출, 관광, 커뮤니티 비즈니스 등), 건강 증진(의료비 절감), 환경 개선(에너지 절감, 부동산 가치 상승) 등 다양한 간접 경제 효과를 가져옵니다.

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2. 한국 도시 텃밭의 경제성

1) 직접적 경제성: 낮은 편

대부분 가정용 소규모 텃밭(베란다, 옥상, 아파트 단지) 위주라 생산량이 적고, 상업적 판매는 거의 없습니다. 커뮤니티 가든도 일부 있지만, 주로 체험·교육 목적이 강하고, 농산물 판매 등 수익사업은 드뭅니다.

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2) 간접 경제 효과

건강 증진, 이웃 간 소통, 환경 개선, 교육 효과 등 비경제적·공공적 가치가 더 큽니다. 최근에는 도시농업 스타트업, 스마트팜 등이 등장하며 상업화 가능성이 커지고 있지만, 아직은 미국, 일본, 유럽에 비해 초기 단계입니다.

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3. 왜 이런 차이가 생기나?

1) 공간 규모와 활용 방식

해외는 대규모 도시농장, 옥상농장, 상업적 모델이 많은 반면, 한국은 소규모, 체험과 취미 중심이고, 판매 목적이 적습니다.

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2) 정책과 제도

미국, 일본 등은 도시농업 기업에 대한 지원, 판로 개척, 법적 보호 등이 상대적으로 잘 갖춰져 있습니다. 한국은 도시농업의 상업화, 판로 개척, 제도적 지원이 아직 부족합니다

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3) 문화와 인식

해외는 ‘도시농업=비즈니스’ 모델이 점차 확산되고 있고, 한국은 ‘도시농업=취미, 교육, 복지’에 머무르는 경향이 있습니다.

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4. 한국 도시 텃밭의 경제성을 높이려면?

도시농업에 대한 인식 전환이 필요합니다. 취미나 선한 영향력 운운하며 운동에 그치는 게 아니라 비즈니스로 전환해야 합니다. 언제까지 시민의 의식을 탓하며 의식 제고에만 머물지 심각하게 생각해야 합니다. 사람들은 도시 텃밭을 운영하며 뭐가 좋은지 다 압니다. 경제성이 확보되면 활성화되는 것은 시간문제입니다. 그래서 대규모 커뮤니티 가든, 옥상농장 등 상업적 모델이 확대되어야 하고, 도시농업 기업(스타트업, 스마트팜 등)에 대한 지원과 판로 개척 등에 힘써야 합니다. 농산물 직거래, 체험 프로그램, 교육, 관광 등 부가가치 사업 활성화하여 경제성을 배가해야 합니다. 법적·제도적 장치 즉 판매 허용, 세제 혜택 등을 마련하는 것이 좋은 방법입니다.

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5. 정리

해외 도시 텃밭도 대부분 비영리·공공적 가치 중심이지만, 일부는 상업적 모델로 경제성을 확보하는 경우가 있습니다.

한국은 아직 상업화·경제성 측면이 약하지만, 앞으로 정책, 제도, 인식, 공간 활용이 바뀌면 충분히 경제성을 높일 수 있습니다.

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